BUÑUELOS

Los buñuelos caseros  son unas masas fritas que por lo general son dulces, así es como se conocen en México y esta es la receta que te ofrecemos en RecetasGratis.net. También existen diferentes tipos de buñuelos salados, como los famosos buñuelos de bacalao, pero en este caso nos ocuparemos con una receta sencilla y tradicional para hacer buñuelos dulces.

INGREDIENTES 

1. 1 cucharada sopera de Azúcar
2.  4 Huevos
3.  1 taza de Leche (240 mililitros)
4.  1 cucharada sopera de Mantequilla
5.  ½ cucharadita de Sal
6.  1¾ tazas de Harina (245 gramos)
7.  ½ litro de Aceite para freír
8.  1 taza de Azúcar (para espolvorear)
9.  Canela en polvo al gusto

COMO HACERLOS:

• Se mezcla los huevos con el azúcar en la batidora, se le agrega la sal, la mantequilla y la leche; se sigue batiendo y se incorpora la harina poco a poco hasta formar un atole.

• Se pone a calentar el aceite en una sartén grande, ya que este caliente se pone una pequeña porción del batido anterior y  dejas que se dore por un lado y cuando este dorado se da la vuelta y se deja que se dore por el otro lado. Ya que este bien doradito el buñuelo por los 2 lados se saca y se pone en un plato con papel absorbente

• Antes que se enfríen, pasa los Buñuelos por el azúcar y la canela.